Ingredient ‘rijst’
Pink risotto
Wát een kleur hè! Ge-wel-dig, vind ik het. Niet alleen best makkelijk te maken, maar het staat ook nog eens erg ‘funky’ op een door de weekse dinertafel! Of denk aan Valentijnsdag…. Enjoy! Ingrediënten – 300 gram risottorijst (elke supermarkt verkoopt dit tegenwoordig) – ongeveer 1 liter hete groentenboullion – een scheut olijfolie – 1 […]
Lees verder
Geen reacties
Geplaatst in: Herfst, Italië, Met rijst en granen, Winter, Zomer
Ingrediënten: bieten, Geitenkaas, rijst
Risotto met spinazie en gegrilde paprika
Ingrediënten 25 gram boter 1 knoflookteentje, gehakt 125 gram risotto rijst 1 el fijn gehakte rozemarijn-naaldjes 400 ml groentenbouillon 200 ml witte wijn 1 rode paprika 1 gele paprika 75 gram verse spinazie 50 gram geraspte pittige kaas, bv Parmigiano of Pecorino 1 rode ui, gesnipperd Een groene salade om erbij te serveren. Bereidingswijze Was […]
Lees verderGeen reacties
Geplaatst in: Hoofdgerechten, Italië, Met rijst en granen
Ingrediënten: Bouillon, kaas, Knoflook, paprika, rijst, spinazie, Ui, wijn
