Ingredient ‘Pompoen’
Gestoofde pompoen met penne
Ingrediënten 1 pompoen (biologisch) 3 el olijfolie 4 kleine uien, in kwarten 1 teen knoflook, in plakjes 1 pak sugo pastasaus kruiden (390 g) 300 g penne (pasta, zak 500 g) 1 bakje ricotta (verse kaas, 250 g) 1 el Italiaanse kruiden (potje 12 g) Bereidingswijze Snijd de pompoen in parten. Verwijder de zaden en […]
Lees verder
Geen reacties
Geplaatst in: Herfst, Hoofdgerechten, Italië, Landen, Pasta's, Seizoenen, Winter
Ingrediënten: Pompoen, ricotta
Pompoen-fetataart
Ingrediënten 700 gram flespompoen (butternutsquash), in stukjes van 2 cm gesneden 4 teentjes knoflook, ongepeld 5 el olijfolie 2 kleine, rode uien. in dunne halve ringen 1 el balsamico azijn 1 el donkerbruine basterdsuiker 100 gram feta, van goede kwaliteit, grof verkruimeld 1 el fijngehakte rozemarijnnaaldjes 1 rol kant-en-klaar kruimeldeeg (of 1 pakje deeg voor […]
Lees verderGeen reacties
Geplaatst in: Frankrijk, Herfst, Hoofdgerechten, Italië, Landen, Seizoenen, Winter
Ingrediënten: Fetakaas, Pompoen, rozemarijn
Strüdel met paddenstoelen en kaassaus
Ingrediënten 1 rode ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, gehakt 200 gram pompoen, schoongemaakt en in blokjes van 2 bij 2 cm 100 gram gemengde paddenstoelen, schoongemaakt en ik stukjes gescheurd 75 gram kastanjes (makkelijkst zijn die uit een vacuumverpakking) een paar takjes thijm 125 gram filodeeg een paar el sesamzaadjes een klein kommetje olijfolie of […]
Lees verderGeen reacties
Geplaatst in: Frankrijk, Herfst, Hoofdgerechten, Kerst, Met aardappelen, Winter
Ingrediënten: filodeeg, kastanje, paddenstoel, Pompoen, sesamzaad
Curry met pompoen
Ingrediënten 1 middelgrote pompoen (kan oranje pompoen of b.v flespompoen zijn) 1 grote ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gehakt 3 vastkokende aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 2 el garam masala kruiden of curry pasta (b.v van Patak’s) 200 gram spercieboontjes, vers of diepvries 1 blik kokosmelk groentenbouillon zout en peper een flinke hand cashewnoten […]
Lees verder1 reactie
Geplaatst in: Herfst, Hoofdgerechten, India, Met aardappelen, Met rijst en granen, Winter
Ingrediënten: Bouillon, garam masala, kokos, Koriander, naanbrood, Pompoen
Pompoensoep met een Indiaas tintje
Ingrediënten 1 middelmaatje oranje pompoen, zaden verwijderd en in blokjes gehakt 1 grote ui, gesnippert 1 el olie 2 kruimige aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 2 tenen knoflook, gehakt groentenbouillion een blik kokosmelk 1 el Garam Masala kruiden vers gehakte koriander Bereidingswijze Verhit de olie in een soeppan met dikke bodem. Fruit de ui […]
Lees verderGeen reacties
Geplaatst in: Herfst, Seizoenen, Soepen, Voorgerechten, Warm
Ingrediënten: Bouillon, garam masala, kokos, Koriander, Pompoen, tofu, Ui
